自然農を学んでいる北広島シェアファーム・マイムでのワークショップです。
ご近所の農家さん、大工さんとも連携して、知識や知恵を授けてくれるのがありがたいです。
参加者は自分のお気に入りの丸太を選びます。
細い枝だと来年の春、太い丸太だと、キノコが出るまで2年ほどかかるそうです。
昔の穴開けドリル、ポンチをつかって穴を開ける方法、椎茸専用ドリルなど、新旧様々な方法で、思い思いに穴を開け、菌のついたホダを埋め込んでいきます。
各自、1本はお持ち帰り、1本はマイムの畑に置いて熟成させます。
小さな夢だった椎茸栽培、多くの人の手を借りて、気軽に始められる日が来て、感謝です。
